SERVE
![Terra Romana Rose 2019, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/05/Terra-Romana-Rose-2019-SERVE-e1635359516547.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Cartofi umpluţi cu peşte & Terra Romana Rose 2019, SERVE
Chiar dacă Terra Romana nu mai este demult singurul roze românesc demn de luat în seamă, el rămâne, în continuare, un reper solid, genul acela […]
![Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/08/Terra-Romana-Feteasca-Neagra-2015-SERVE-e1637567179713.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Musaca & Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE
O Fetească Neagră în stare pură – atât la propriu cât şi la figurat, un vin cu greutate, dar, în acelaşi timp, extrem de băubil. […]
![Rosé Terra Romana 2017, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/05/Roze-Terra-Romana-2017-SERVE-e1637567953656.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rasol de chefal & Rosé Terra Romana 2017, SERVE
Sunt ferm convins că orice producător de vin din România, atunci când a făcut primul roze, s-a raportat la SERVE ca la un etalon. Pe […]
![Terra Romana Milenium alb 2016, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/01/Terra-Romana-Milenium-alb-2016-SERVE-e1637568499994.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sparanghel cu sos maltez & Terra Romana Milenium alb 2016
Dacă “Milenium alb” ar fi o piesă muzicală (şi comparaţia nu e deloc departe de realitate), aş zice că ea începe şi se termină cu […]
![Terra Romana Cuvée Amaury 2016, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/10/Terra-Romana-Cuvee-Amaury-2016-SERVE-e1637917626104.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Conopidă gratinată & Terra Romana Cuvée Amaury 2016, SERVE
Un cupaj de Sauvignon Blanc, Chardonnay şi Riesling de Rin, care a devenit un veritabil “clasic de Dealu Mare”. Ediţia a 14-a de Cuvée Amaury […]
![Cuvée Charlotte 2011, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/09/Cuvee-Charlotte-2011-SERVE-e1637917639387.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Hamburger cu brânză verde & Cuvée Charlotte 2011, SERVE
A 12-a ediţie de Cuvée Charlotte confirmă regula de calitate şi consistenţă cu care ne-a obişnuit SERVE. Este vorba despre un cupaj de Cabernet Sauvignon, […]
![Cuvee Sissi 2016, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/08/Cuvee-Sissi-2016-SERVE-e1637945881966.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paste cu vinete şi prosciutto & Cuvée Sissi 2016, SERVE
Sunt ferm convins că, de undeva dintr-o lume mai bună, contele Guy de Poix, “părintele rozé-ului românesc”, priveşte cu mândrie către Aurel Rotărescu, neobositul enolog […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/10/Rezerva-Contelui-alb-2015-SERVE-e1638824203771.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Şniţel umplut & Rezerva Contelui alb 2015, SERVE
Recunosc, acest vin m-a nimerit în plin: e un cupaj între cele două soiuri albe pentru care am o mare slăbiciune – Sauvignon Blanc şi […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/11/Cuvee-Guy-de-Poix-2012.jpg?resize=555%2C400&ssl=1)
Viitorul enolog de la SERVE
De ani de zile, tot aud un anume refren în lumea vinului: noi, românii, avem tradiţie. De fiecare dată când întreb un producător care se […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/04/Terra-Romana-Cuvee-Amaury-2013-SERVE-e1638825183931.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Ciuperci umplute & Cuvée Amaury 2013, SERVE
Unul dintre cele mai bune vinuri albe româneşti ale momentului, un cupaj de Sauvignon Blanc şi Riesling, foarte subtil baricat, ce lasă o impresie de […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/08/Terra-Romana-Milenium-alb-2013-SERVE-e1648842058708.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pui à la Kiev & Terra Romana Milenium alb, SERVE
Cele mai reuşite trupe de jazz sunt cele formate din trei muzicieni. După acelaşi principiu, se pare că şi cele mai interesante cupaje albe sunt […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/06/Terra-Romana-Chardonnay-2014-SERVE-e1648842658401.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pui prăjit în crustă de muştar & Terra Romana Chardonnay
Fermentat în lemn şi maturat în baric timp de 6 luni, acest Chardonnay de Dealu Mare este obţinut dintr-o vie plantată în 2006. Culoarea vinului […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/01/Milenium-Alb-2012-SERVE-e1648843291288.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Iahnie de ciuperci & Terra Romana Milenium Alb, SERVE
O reuşita “conspiraţie” între un Sauvignon Blanc şi un Riesling italian, cărora li s-au alăturat, cu multă discreţie, o Fetească Albă şi un Chardonnay. Rezultatul […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/09/Cuvee-Charlotte-2010-SERVE-e1673437875518.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Muşchiuleţ de porc cu miere & Cuvée Charlotte
Chiar dacă 2009 lipseşte din vitrina colecţionarilor de Cuvée Charlotte, aşteptarea ediţiei din 2010 a meritat efortul. Dar de ce nu a apărut 2009? Fiindcă […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/07/Terra-Romana-Feteasca-Alba-2013-e1673470198401.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Piept de pui cu ciuperci & Terra Romana Fetească Albă
Feteasca Albă este un soi paradoxal: nu are o mare personalitate, dar, în schimb, dă vinuri de o deosebită fineţe. E ca un elev cuminte […]