Crochete dulci-acrişoare & C’est soir Busuioacă de Bohotin sec 2018

C’est soir Busuioacă de Bohotin sec 2018, Crama Hermeziu

C’est soir Busuioacă de Bohotin sec 2018, Crama Hermeziu

Un soi aromatic, vinificat în sec, precum această Busuioacă de Bohotin, ar fi uimit, într-o oarecare măsură, pe amatorii de vin de acum 10-15 ani. În 2019, însă, acest stil a devenit, dacă nu tocmai “main stream”, atunci cel puţin la modă. Este şi cazul acestui “roze sub acoperire”, provenind din zona Iaşului (mai precis din comuna Bivolari), cu o culoare roz-cărămiziu deschis şi un nas exploziv, cu trandafiri de dulceaţă, soc şi mango. Corpul este zglobiu, cu o bună aciditate şi alcool aproape insesizabil. Gustul este intens, cu o avalanşă de căpşuni, lime şi grapefruit roz. Postgustul e lung, aromatic, lăsând o senzaţie de prospeţime, cu aluzii amărui. Bine răcit, va face faţă, cu succes, unor crochete dulci-acrişoare de viţel cu mere.

Crochete dulci-acrişoare de viţel cu mere

Reţeta lui Costăchel | Crochete dulci-acrişoare de viţel cu mere

2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment

Pin It on Pinterest