Tartă cu brânză & Prahova Valley Tămâioasă Românească
Sunt convins că un bucătar iscusit va strecura în tarta lui Costăchel arome din cele mai variate… Tocmai de aceea, aş asocia acestei reţete un vin alb, aromatic, dulce şi foarte versatil. Ce vin ar corespunde acestui portret-robot? Cu…
Memento Blogmeet Vindependent Iaşi
Costăchel, Mona, Răzvan, Nicuşor, Bogdan, Ciprian, George şi Dan au scris deja tot ce se putea scrie despre Blogmeet-ul Vindependent de la Iaşi. Mie îmi rămâne doar plăcerea de a posta o selecţie de fotografii din momentele cheie ale întâlnirii:…
Paste cu carne & Castel Stârmina Negru de Drăgăşani
Costăchel opinează că la reţeta de lasagna/musaca ar merge un vin roşu mai paşnic. Nu ştiu dacă Negrul de Drăgăşani pe care urmează să vi-l recomand este paşnic sau nu, dar cu certitudine este un vin extrem de versatil,…
Paste cu măsline & Chardonnay, Corcova
Costăchel ne asigura că reţeta lui este improvizată. În schimb, eu vreau să vă fac o recomandare pe care am verificat-o personal: un Chardonnay 2009 de la Viticola Corcova, judeţul Mehedinţi. Chiar dacă e unul dintre jucătorii “tineri”, Corcova…
Salată de cartofi cu spanac & Fetească Regală, Ştirbey
Anul acesta, ca şi anul trecut, am petrecut sărbătoarea de 1 mai la muncă. Adică am fost într-o vizită de lucru la crama Ştirbey din Drăgăşani unde am degustat, în avanpremieră, un vin spumant din Fetească Regală. Vinul a…
Blogmeet Vindependent la Iaşi: programul
După cum anunţa George Mitea cu ceva timp în urmă, între 17 şi 19 iunie 2011, grupul de bloggeri “Vindependent” se reuneşte la Iaşi. Fiind mână în mână cu organizatorii, am aruncat o privire pe programul zilei de zilei…
Paste cu piept de pui & Terra Romana Chardonnay
Nu ştiu dacă v-am mai spus: nu mă dau în vânt după Chardonnay. “Lasă că-ţi trece” mi-a zis un prieten connaisseur şi mi-a recomandat să mai studiez (prin degustare desigur) acestui soi. Decis să-i urmez sfatul am ales, poate…
