razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Month: September 2014

Muşchiuleţ de porc cu miere & Cuvée Charlotte

Chiar dacă 2009 lipseşte din vitrina colecţionarilor de Cuvée Charlotte, aşteptarea ediţiei din 2010 a meritat efortul. Dar de ce nu a apărut 2009? Fiindcă […]

Learn More

Muşchi de vită cu ciuperci & Mazzano Amarone 2006

Acest Amarone este produs în regiunea Valpolicella din nordul Italiei, prin metoda tradiţională “Appassimento”. Practic, vinul este obţinut din trei soiuri – Corvina, Rondinella şi […]

Learn More

Vitis Metamorfosis: Je t’aime… moi non plus

Săptămâna trecută, pe un blog de vin proaspăt lansat, am citit un material despre o vizită la o binecunoscută cramă din Dealu Mare. După ce […]

Learn More

Lasagna verde cu peşte şi nuci & Solo Quinta 2012

“Hartley Smithers did it again”… Nu ştiu de ce, dar ăsta e primul gând care mi-a venit în minte când am degustat ediţia 2012 a […]

Learn More

Secretul lui Polichinelle: vinul nu se mai bea la restaurant

Le Figaro Vin anunţă că va publica, pe 14 octombrie 2014, barometrul anual al comportamentului consumatorului francez de vin, o anchetă realizată pe un eşantion […]

Learn More

Salată de pere cu nuci & Les Deux Rives Chablis

În Burgundia, regiunea Chablis este un fel de “stat în stat”. De aici provin cele mai exclusiviste vinuri din Chardonnay, caracterizate prin aciditate şi mineralitate. […]

Learn More

Pin It on Pinterest