razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură cu sos de vin & Crianza 2013, Tinto Pesquera

Regiunea Ribera del Duero, din provincia spaniolă Castilla y Leon, este locul unde soiul Tempranillo (Tinto Fino, cum este el numit în zonă) este rege. De aici, de la una din cramele celebrului “Grupo Pesquera”, provine şi această Crianza, un vin sobru şi seducător, precum un parfum de femeie “purtat” pe o superbă rochie de seară. După o maturare de 18 luni în baric, culoarea acestui Tempranillo 100% este vişiniu închis cu bordură stacojie, iar nasul este complex, cu pielărie, vişine supracoapte şi note vegetale. Aciditatea este foarte bună, iar taninurile sunt “coapte” şi tandre. Corpul este masiv, clădit pe o structură elegantă, cu coacăze negre, prune afumate şi ciocolată amăruie. Postgustul lung, cu trufe negre şi senzaţii migdalate, încheie în mod fericit parcursul gustativ al acestui vin. Nu uitaţi să-l decantaţi 2 ore şi să-l asociaţi cu o friptură cu sos de vin.

3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc & Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Un Cabernet Franc 100%, din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), maturat 30 de luni în lemn de stejar, un vin sofisticat şi plin de personalitate, care […]

Learn More

Tagliatelle cu somon afumat & Sauvignon Blanc, Michel Torino

Dacă avem tagliatelle şi somon afumat ne trebuie musai un Sauvignon Blanc. Am să vă propun un vin din 2010 de la Crama Michel Torino, […]

Learn More

Chec de castraveţi & Sauvignon Blanc La Tunella

Un Sauvignon Blanc “verde”, ierbos şi mineral. Chiar dacă provine din nord-estul extrem al Italiei (Friuli Colli Orientali, chiar la graniţa cu Austria), are un […]

Learn More