Friptură de porc & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016

 
1 May 2019
SHARE :
Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016, Château Vartely

Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016, Château Vartely

Un vin complex şi finisat cu grijă, ce te duce cu gândul la clasicele cupaje de tip GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre), din sudul văii Ronului. Asemănarea este doar parţială şi ea se datorează, în principal, notelor de fructe negre de pădure şi senzaţiilor condimentate, de boabe de piper. În rest, personalitatea soiului Rară Neagră (sau Băbească Neagră, dacă preferaţi varianta românească a denumirii) îşi spune cuvântul, venind cu multe cireşe negre şi prune pârguite. Impresiile de ciocolată amară, lemn dulce şi vanilie – datorate influenţei baricului, completează corpul bine rotunjit al acestui vin moldovenesc din regiunea Orheiului. Se asortează perfect cu o friptură aromată de porc sau, la finalul mesei, alături de un platou generos cu brânzeturi maturate.

Friptură aromată de porc

Reţeta lui Costăchel | Friptură aromată de porc

Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »

 
Add Comment