razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Păstrăv cu piper şi lămâie & Rusalcă albă 2018, Crama Oprişor

Rusalcă albă 2018, Crama Oprişor

O combinaţie bine dozată, din patru soiuri albe, care aduce cu sine nu mai puţin de patru atribute: prospeţime, fineţe, complexitate şi echilibru. Avem de-a face cu un exemplar foarte tânăr, la care, surprinzător, toate componentele sunt deja bine aşezate şi perfect închegate. Culoarea este galben deschis, cu reflexii verzui, iar nasul vine cu flori albe de câmp, fructe tropicale şi senzaţii mentolate. Vinul are o textură compactă, cu alcool bine integrat şi o intensă aciditate. Gustativ, aduce un mix cuceritor de ananas, soc, lime şi pepene galben. Postgustul e lung, răcoritor, cu o plăcută astringenţă, lăsând impresii de ardei verde, busuioc şi subtile note dulci-amărui. Pe scurt, un veritabil “Swiss Army knife” al cupajelor albe româneşti.

Păstrăv cu piper verde şi lămâie
Reţeta lui Costăchel | Păstrăv cu piper verde şi lămâie
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands

Pui prăjit în crustă de muştar & Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands

Iată un roze de Provence care ar putea să te inducă puţin în eroare. Forma sticlei, culorile etichetei şi închiderea cu screwcap, toate sugerează un […]

Learn More

Varză nouă cu carne de pui & Rheinriesling Lacerta

Doamnelor şi domnilor, iată o reţetă la care visam într-o noapte de februarie când, blocat printre nămeţi într-o maşină pe care o zgâlţâia viscolul, mă […]

Learn More
Selection Sauvignon Blanc 2019, Villa Vinèa

Chifteluţe de peşte & Selection Sauvignon Blanc 2019, Villa Vinèa

Cel mai bine adaptat soi internaţional din podgoria Târnavei Mici este, fără îndoială, Sauvignon Blanc-ul. Exemplarul de faţă nu face excepţie de la regulă, impresionând […]

Learn More