razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Inele de calamar pane & Finca El Carril Blanco

A devenit o veritabilă modă să investeşti într-o cramă, dacă ai bani şi nu te aştepţi la câştiguri imediate. Nu a scăpat de această tentaţie nici Andres Iniesta, mijlocaşul lui FC Barcelona. Vinul de azi vine tocmai din Manchuela, de la crama celebrului fotbalist catalan. Fiind obţinut din soiul local Macabeo este un vin cu o culoare galben deschis şi un nas discret de flori albe şi ierburi uscate. Gustul este o veritabilă surpriză, asemenea unui dribling reuşit. Aciditatea excelentă, notele fructate (banane, ananas) dar şi elegantele note minerale definesc acest vin ca unul foarte complex, chiar dacă este încă tânăr. Se poate asocia de minune cu inelele de calamar pane bine stropite cu lime.

Reţeta lui Costăchel | Inele de calamar pane

Related articles

Pui cu ciuperci, lămâie şi busuioc & Terrazas Reserva Chardonnay

Un vin produs în regiunea Mendoza din Argentina, într-o podgorie situată la 1200 m altitudine. O strălucită demonstraţie a teoriei conform căreia viţa de vie […]

Learn More
Gigondas Terasse du Diable 2015, Vieux Telegraphe

Reuben sandwich & Gigondas Terrasse du Diable 2015

Iată un vin mirabil, care reuneşte o sumă de paradoxuri tipic franţuzeşti: e foarte uşor de înţeles, chiar dacă s-a născut sub o zodie de […]

Learn More
Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche

Rizoto cu ton & Cremant de Bourgogne Brut, Patriarche

Un spumant subtil şi complex, destinat în principal amatorilor avizaţi. Provocarea de azi, pentru un consumator obişnuit de vin, este asemănătoare cu cea de a […]

Learn More