Inele de calamar pane & Finca El Carril Blanco
Finca El Carril Blanco 2010, Bodegas Iniesta
A devenit o veritabilă modă să investeşti într-o cramă, dacă ai bani şi nu te aştepţi la câştiguri imediate. Nu a scăpat de această tentaţie nici Andres Iniesta, mijlocaşul lui FC Barcelona. Vinul de azi vine tocmai din Manchuela, de la crama celebrului fotbalist catalan. Fiind obţinut din soiul local Macabeo este un vin cu o culoare galben deschis şi un nas discret de flori albe şi ierburi uscate. Gustul este o veritabilă surpriză, asemenea unui dribling reuşit. Aciditatea excelentă, notele fructate (banane, ananas) dar şi elegantele note minerale definesc acest vin ca unul foarte complex, chiar dacă este încă tânăr. Se poate asocia de minune cu inelele de calamar pane bine stropite cu lime.
Reţeta lui Costăchel | Inele de calamar pane
Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »
