razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Musaca de cartofi piure & Alira Tribun 2013, WineRo

Alira Tribun 2016, WineRo

Dacă nu vă plac vinurile roşii astringente şi suprabaricate, sunt multe şanse ca Tribun să fie vinul pe care-l căutaţi. Avem de-a face cu un cupaj dobrogean de Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon, maturat 3 luni în stejar franţuzesc, un vin în care fructul şi lemnul convieţuiesc într-o reală armonie. Culoarea este vişiniu opac, iar nasul, elegant, are coacăze, sâmbure de cireaşă amară şi cafea prăjită. Gustul e dulceag, vanilat, cu arome de lemn afumat şi fructe negre de pădure. Corpul este amplu, cu textură catifelată, o bună aciditate şi alcool bine integrat. Postgustul lung, dulce-amărui, migdalat, confirmă impresia generală de fineţe şi fermitate. Pentru a fi cât mai convingător, are nevoie de o scurtă aerare în decantor (30 minute) şi o temperatură de servire de 14-16 grade.

Musaca de cartofi piure
Reţeta lui Costăchel | Musaca de cartofi piure

Related articles

Selection Sauvignon Blanc 2019, Villa Vinèa

Chifteluţe de peşte & Selection Sauvignon Blanc 2019, Villa Vinèa

Cel mai bine adaptat soi internaţional din podgoria Târnavei Mici este, fără îndoială, Sauvignon Blanc-ul. Exemplarul de faţă nu face excepţie de la regulă, impresionând […]

Learn More

aMUSEd

Săptămâna trecută, m-am întâlnit, la Craiova, cu doi prieteni care m-au invitat, seara, la masă în oraş. Locul faptei, restaurantul Epoca, e o locantă cu ştaif, […]

Learn More

Cannelloni cu carne & Livia Merlot, Gîrboiu

Dacă Feteasca Neagră Livia de la Crama Gîrboiu are un caracter, din păcate, demisec, cu Merlot-ul din aceeaşi gamă avem mai mult noroc: este sec. […]

Learn More