Paharnicul

Terra Romana Fetească Neagră 2015, SERVE

O Fetească Neagră în stare pură – atât la propriu cât şi la figurat, un vin cu greutate, dar, în acelaşi timp, extrem de băubil. Baricat cu delicateţe – doar parţial şi doar 8 luni, cu note de fruct în prim plan, vinul are un corp robust şi intens, datorat unui 2015 călduros. Culoarea este bordo închis, iar buchetul are coacăze negre, piper şi cuişoare. Textura este catifelată, alcoolul e bine evidenţiat, iar taninurile sunt fine, moi şi dulci. Magiunul de prune şi afinata se regăsesc deopotrivă în gust, la care se adaugă senzaţii de lemn dulce şi cafea prăjită. Postgustul, lung şi intens, lasă multe fructe negre, note de fum şi impresii de condimente dulci. Făcută să placă atât cunoscătorilor cât şi mai puţin cunoscătorilor, această Fetească Neagră excelează prin elegantă şi discreţie.

Reţeta lui Costăchel | Musaca de vinete