razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Paste cu nuci & Prosecco Brut, Le Contesse

Prosecco Brut, Le Contesse

Un spumant din regiunea italiană Treviso, obţinut din soiul Glera, prin refermentare în autoclave de inox. Excelează prin fineţe, eleganţă şi note florale. Culoarea este galben pai, iar perlarea este intensă, cu bule fine şi persistente. Nasul aduce flori de portocal, soc şi coajă de citrice. Corpul este plin, cu un discret rest de zahăr, o textură cremoasă, o excelentă aciditate şi o prezenţă foarte discretă a alcoolului. Gustul este intens, cu mere galbene, grapefruit şi pară bergamotă. Postgustul e lung, proaspăt, lăsând senzaţii minerale, aluzii vanilate şi de patiserie fină. Foarte deschis la asocieri gastronomice, de la antreuri, salate şi peşte, până la deserturi bazate pe cremă de brânză şi lămâie.

Paste cu nuci, brânză și sos de smântână
Reţeta lui Costăchel | Paste cu nuci, brânză și sos de smântână
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Premium Kerner 2021, Villa Vinèa

Penne cu spumă de praz & Premium Kerner 2021, Villa Vinèa

Kerner, un soi germanic aclimatizat de curând pe Târnave, nu-i face nici anul acesta de ruşine pe părinţii săi biologici – Rhein Riesling şi Trollinger. […]

Learn More

Tartine la cuptor & Lacerta Sauvignon Blanc

Culoarea vinului este galben pal deschis, limpede şi clar. Nasul aduce arome de citrice, banane şi note de fân cosit. Gustul este impetuos, cu mult […]

Learn More

Salată de cartofi cu piept de pui & Rose 2012, Avincis

Sobru dar foarte prietenos – aşa s-ar putea defini, în doar câteva cuvinte, acest roze de Drăgăşani obţinut din Cabernet Sauvignon şi Merlot. Culoare este […]

Learn More