Piept umplut de pui & Epicentrum Muscat-Aligoté, Gîrboiu
Epicentrum Muscat Ottonel & Aligoté 2013, Crama Gîrboiu
Un cupaj original ce combină caracterul aromatic dat de Muscat Ottonel cu baza minerală conferită de Aligote. Rezultatul este un vin elegant, cu o concentraţie alcoolică moderată. Culoarea este galben aurie, iar nasul este floral, cu ierburi uscate şi discrete note calcaroase. Corpul este mediu, puţin onctuos, cu o bună aciditate şi un gust centrat pe mere verzi şi pere coapte. Postgustul este lung, cu o bună prospeţime, lăsând senzaţii dulci-amărui. Se asociază foarte bine cu reţeta lui Costăchel de piept umplut de pui în pergament.
Reţeta lui Costăchel | Piept umplut de pui în pergament
Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »
