razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Piure de linte & Domenii Tămâioasă Românească 2011

Tămâioasa este o varietate de struguri pe cât de românească pe atât de aromatică. Acest soi îşi găseşte rădăcinile în sudul Greciei antice, fiind apreciat de către toate popoarele aflate în bazinul Mării Mediterane, unde era folosit ca monedă de schimb. În spaţiul românesc, Tămâioasa a ajuns atât prin coloniştii greci, cât şi prin intervenţia romanilor. Tămâioasa Românească este la ea acasă în podgoria Cotnari, de unde vine şi vinul pe care vi-l propun săptămâna aceasta: Domenii Tămâioasă Românească 2011 de la Casa de Vinuri Cotnari. Vinul este un alb demisec cu un conţinut moderat de alcool (doar 12.5%) şi o culoare galben-aurie. Gustativ are note de flori albe de câmp şi miere de albine, cu un gust puternic şi un bun echilibru între zahăr, alcool şi aciditate. Un vin de cursă lungă şi o asociere perfectă pentru meniul de post propus de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Piure de linte

Related articles

Salată de cartofi cu spanac & Fetească Regală, Ştirbey

Anul acesta, ca şi anul trecut, am petrecut sărbătoarea de 1 mai la muncă. Adică am fost într-o vizită de lucru la crama Ştirbey din […]

Learn More
Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu

Pui cu conopidă & Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu

Un “asamblaj secret” de soiuri albe din Dealu Mare, pe care Silviu Rotărescu, autorul vinului, nu a dorit (încă) să le divulge, lăsând în seama […]

Learn More

Friptură în pergament & Alira Grand Vin Cuvée 2011

Acest cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră se dovedeşte a fi, pur şi simplu, cel mai reuşit vin al producătorului dobrogean de la […]

Learn More