razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pilaf de praz & Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco

Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco, Val d'Oca

Un Prosecco din regiunea Valdobbiadene este, de cele mai multe ori, o opţiune fără riscuri. Este şi cazul acestui Val d’Orca, un spumant realizat prin metoda Charmat (refermentare în tancuri de inox) din clasicul soi Glera. Cu o concentraţie alcoolică de doar 11.5% şi cu un rest de zahăr de 8g/litru, acest Prosecco se încadrează la categoria “Brut” şi este, prin urmare, un vin extrem de prietenos, uşor de băut şi foarte generos cu asocierile gastronomice. Perlarea este energică, cel puţin la început, iar nasul aduce un mix de flori albe şi arome citrice. Gustul este proaspăt, cu mere verzi, note de pâine prăjită şi fagure de miere. Postgustul este răcoritor, cu elegante senzaţii amărui. Dacă e bine răcit, poate fi companionul ideal pentru un pilaf de praz.

Pilaf de praz
Reţeta lui Costăchel | Pilaf de praz
2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pui cu ciuperci & Îngerii Sauvignon Blanc, Basilescu

Iată unul dintre primele vinuri semnate de Otilia Chiriţă, noul enolog al Cramei Basilescu. Pe etichetă sticlei apare reproducerea unei lucrări semnate de Ioana Ursa, […]

Learn More
Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2016, Viile Metamorfosis

Şniţel umplut în pesmet aromat & Via Colţul Pietrei Sauvignon Blanc 2016

Un Sauvignon Blanc modern, care, la prima impresie, are un stil mai degrabă exotic. Însă, după ce stai puţin de vorbă cu el, se dovedeşte […]

Learn More

Prune uscate umplute & Budureasca Origini Roze 2011

Culoarea este roz deschis cu irizaţii rubinii şi un aspect puţin frizante. Nasul, discret, are căpşuni, fragi şi fine note minerale. Un cupaj demisec de […]

Learn More