razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui cu ciuperci & Îngerii Sauvignon Blanc, Basilescu

Iată unul dintre primele vinuri semnate de Otilia Chiriţă, noul enolog al Cramei Basilescu. Pe etichetă sticlei apare reproducerea unei lucrări semnate de Ioana Ursa, o trimitere directă la denumirea gamei: Îngerii din Micul Paris. N-aş vrea să vă sugerez că acest Sauvignon Blanc este neapărat un înger, dar cu certitudine este vin tânăr şi numai bun pentru aperitiv. Culoarea este galben auriu, iar nasul, oarecum atipic, are flori de câmp şi discrete note minerale. Corpul vinului este mai degrabă onctuos, cu o aciditate medie şi cu un mic rest de zahăr. Gustativ vine cu arome de mere coapte, ardei gras şi soc. Postgustul este scurt, cu note ierbos minerale. Se exprimă cel mai bine dacă este bine răcit.

Reţeta lui Costăchel | Pui cu ciuperci şi brocoli, gratinat la cuptor

Related articles

Prăjitura de mere cu griş & Amprenta Muscat Ottonel

Un Muscat dulce, din noua generaţie de vinuri meşteşugite de Răzvan Macici la Crama Atelier. Vinul combină în mod fericit o excelentă selecţie de struguri, […]

Learn More

Friptură cu sos de vin & Clasic Merlot, Rotenberg

Merlot-ul lui Mihail Rotenberg e un clasic în viaţă. Este produs la Crama Veche din Ceptura de Jos, după o metodă migăloasă şi neindustriala. Vinul […]

Learn More

Salată de ton & Leat 6500 Chardonnay 2011

Astăzi facem cunoştinţă cu un vin cosmopolit, originar din Dobrogea, dar care se legitimează cu paşaport de Lume Nouă. Multiplele valenţe ale acestui vin nu […]

Learn More