razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Porc Mu-Shu & Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio

Nova Zagora Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio

Un Pinot Noir bulgăresc, din regiunea Nova Zagora, tânăr şi zvăpăiat, cu o bună tipicitate. Vinul are note pregnante de baric, o bună aciditate şi un frumos evantai de fructe roşii bine coapte. Culoarea este roşu deschis, cu o discretă bordură cărămizie, iar nasul, elegant, vine cu cireşe negre, tabac şi caramel. Corpul este subţire, cu o textură mătăsoasă, bine susţinută de taninuri “coapte” şi dulci. Gustativ, aduce impresii de cireşe, vişine, lemn afumat şi condimente exotice. Postgustul este lung, intens şi picant, lăsând senzaţii de cafea prăjită şi vanilie. Are nevoie de o decantare de circa 1 oră şi de o temperatură de servire care să nu depăşească 12-14 grade.

Porc Mu-Shu
Reţeta lui Costăchel | Porc Mu-Shu
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Salată cu peşte afumat & Porer Pinot Grigio, Lageder

Un Pinot Grigio din regiunea italiană Alto Adige, care poate să astâmpere setea unei după-amiezi caniculare de august. Vinul este tânăr, proaspăt şi crocant ca […]

Learn More

Muşchi de vită cu ciuperci & Mazzano Amarone 2006

Acest Amarone este produs în regiunea Valpolicella din nordul Italiei, prin metoda tradiţională “Appassimento”. Practic, vinul este obţinut din trei soiuri – Corvina, Rondinella şi […]

Learn More

Pulpă de porc cu sos de struguri & Menestrel Merlot

Recunosc cu mâna pe inimă că, în general, nu sunt un mare fan al Merlot-ului, dar, în particular, mai fac şi excepţii. Merlot-ul Menestrel 2007 […]

Learn More