razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Prăjitura de mere cu griş & Amprenta Muscat Ottonel

Un Muscat dulce, din noua generaţie de vinuri meşteşugite de Răzvan Macici la Crama Atelier. Vinul combină în mod fericit o excelentă selecţie de struguri, tehnici moderne de vinificare şi, nu în ultimul rând, priceperea enologului. Nu este exclus – ba chiar mi-aş dori – ca acest vin să lanseze o nouă modă pe piaţa românească. Culoarea lui este galben pal, foarte deschis, iar nasul e impetuos, cu lime, grapefruit şi note minerale. Corpul este elegant, alcoolul are o prezenţă discretă, iar zahărul şi aciditatea sunt într-o armonie perfectă. Gustul este centrat pe citrice coapte, fructul pasiunii şi miere polifloră, la care se adaugă fine tuşe de lemn şi vanilie. Postgustul este prelung, dulce-amărui, proaspăt şi răcoritor. De recomandat mai ales celor care susţin că nu vor bea niciodată vinuri dulci.

Reţeta lui Costăchel | Prăjitura de mere cu griş

Related articles

Culibiaca cu peşte & Greco di Tufo 2016, Vesevo

Un vin solar, cu multă fineţe şi un bun echilibru între aromele florale, fructate şi minerale. Culoarea este galben pal, cu irizaţii verzui, iar nasul […]

Learn More

Friptură de miel & Cabernet Sauvignon 2013, Avincis

Un Cabernet Sauvignon proaspăt, discret baricat, obţinut dintr-o vie tânără din podgoria Drăgăşanilor. Culoarea vinului este vişiniu cu bordură mov, iar nasul este mai degrabă […]

Learn More
Moscato Rose, Gancia

Mere coapte umplute & Moscato Rose, Gancia

Un frizante italian ce provine de la crama lui Carlo Gancia, primul italian care a făcut vin spumant, în Piemonte. La bază are stilul Moscato […]

Learn More