razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Prune uscate umplute & Budureasca Origini Roze 2011

Culoarea este roz deschis cu irizaţii rubinii şi un aspect puţin frizante. Nasul, discret, are căpşuni, fragi şi fine note minerale. Un cupaj demisec de Pinot Noir şi Fetească Neagră, cu gust rotund şi echilibrat, în care se evidenţiază, din nou, căpşunile, dar apar şi note de fragi, mure, vanilie şi puţin lemn. De remarcat zahărul rezidual bine compensat de aciditate şi alcoolul de 13.5% perfect integrat în corpul vinului. Postgustul este mediu spre lung, proaspăt, aromatic, dulceag, cu vagi note minerale. Un vin extrem de versatil care se poate asorta cu o larga gama de preparate: brânzeturi slabe, salate, carne albă sau chiar peşte, dar nu foarte gras. Tocmai de aceea mă încumet să vi-l recomand la reţeta de prune uscate umplute cu mousse de peşte propusă de Costăchel!

Reţeta lui Costăchel | Prune uscate umplute cu cremă de peşte

Related articles

Vila Dobruşa Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis

Pilaf de praz & Vila Dobruşa Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis

O Crâmpoşie veselă şi sprinţară, dar cu o certă prestanţă dată de corpul plin şi de textura compactă. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul […]

Learn More
La Joya Gran Reserva Carménère 2018, Viña Bisquertt

La Joya Gran Reserva Carménère 2018, Viña Bisquertt

Un Carménère chilian e întotdeauna o veste bună pentru amatorii de vinuri expresive, cu taninuri moi şi o textură fină, iar “La Joya” nu face […]

Learn More
Irrumo spumant alb demisec, Crama Mennini

Budincuţe de brocoli & Irrumo spumant alb, Crama Mennini

Un spumant din Muscat Ottonel 100%, originar din regiunea Drăgăşani (Colibaşi, judeţul Olt), obţinut prin refermentare în tanc de inox, un vin aromatic, cu un […]

Learn More