Budureasca
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/01/Origini-rose-2011-Budureasca-e1673565615651.jpg?resize=320%2C129&ssl=1)
Prune uscate umplute & Budureasca Origini Roze 2011
Culoarea este roz deschis cu irizaţii rubinii şi un aspect puţin frizante. Nasul, discret, are căpşuni, fragi şi fine note minerale. Un cupaj demisec de […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/07/Fume-sec-Budureasca-e1673717273912.jpg?resize=320%2C104&ssl=1)
Dovlecei umpluţi cu brânză & Fume sec, Budureasca
Cine vrea să-şi diversifice dieta estivală va alege, cu siguranţă, reţeta cu dovlecei propusă de Costăchel. Cine vrea să adauge şi un supliment de emoţie […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/06/chardonnay-2011-budureasca-e1673717748172.jpg?resize=320%2C117&ssl=1)
Rasol de chefal & Chardonnay Budureasca
Un prieten mi-a propus de curând să mergem cu barca, în largul mării, la pescuit chefal. A trebuit sa-l refuz politicos. Această perspectivă, sincer, mă […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/10/Budureasca-Riesling-2009-e1673719237840.jpg?resize=320%2C84&ssl=1)
Fasole bătută & Riesling, Budureasca
Haideţi să ne închipuim că suntem flămânzi şi că avem la aperitiv minunata reţetă de fasole bătută (cu făcăleţul) pe care ne-o propune Costăchel. Mai […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/08/Chardonnay-2010-Budureasca-e1673719875716.jpg?resize=320%2C122&ssl=1)
Pui cu ciuperci & Chardonnay, Budureasca
Costăchel ne propune un pui cu “sauce chasseur”. Vă asigur că nu e poveste vânătorească… e o reţetă cât se poate de “adevărată”. Trebuie să […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/07/Budureasca-Pinot-Grigio-e1673719882883.jpg?resize=320%2C83&ssl=1)
Salată niçoise & Pinot Grigio, Budureasca
Nu ştiu dacă salata niçoise a fost inventată la Nisa, la Monte Carlo sau în altă parte pe Coasta de Azur, dar cu certitudine ea […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/03/fume-sec-2009-budureasca-e1673727360636.jpg?resize=320%2C113&ssl=1)
Ghebe cu usturoi & Fumé sec, Budureasca
Robert Mondavi a fost un inovator atât în tehnicile de vinificare cât şi în cele de marketing. Fiind un pionier al vinului din Napa Valley, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/02/Budureasca-Cabernet-Sauvignon-2008-e1673727928631.jpg?resize=300%2C104&ssl=1)
Tartiflette & Cabernet Sauvignon, Budureasca
Stephen Donnelly, enologul englez al cramei Budureasca din Dealu Mare, are o îndelungată experienţa în vinificarea soiului Cabernet Sauvignon. Chiar el povesteşte cum şi-a început […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/12/Origini-Feteasca-Neagra-2007-Budureasca-e1673728380227.jpg?resize=300%2C118&ssl=1)
Muşchi Wellington & Origini Fetească Neagră
Dacă reţeta lui Costăchel ne demonstrează că muşchiul de vită este campionul cărnurilor roşii, vinul recomandat astăzi ne va reaminti că Feteasca Neagră este regina […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/11/Origini-Tamaioasa-Romaneasca-2007-Budureasca-e1673728390961.jpg?resize=300%2C107&ssl=1)
Castronele cu mere & Origini Tămâioasă Românească
Întrebare: ce s-ar putea întâmpla la întâlnirea dintre un oenolog britanic şi un soi de struguri tipic românesc? Adică ce ar putea face Stephen Donnelly […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/08/Budureasca-Fumee-Blanc-2008-e1673728777412.jpg?resize=300%2C108&ssl=1)
Pui dulce-acrişor & Fumee Blanc, Budureasca
Este un vin alb demisec din podgoria Dealu Mare, un cupaj de Sauvignon Blanc, Riesling Italian şi Fetească Albă, cu o concentraţie alcoolică de 12.5%. […]