razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui fript cu muştar & Prosecco One & Only Millesimato 2016

Un spumant oarecum unic, în sensul că e făcut integral din struguri recoltaţi în 2016 (millesimato) şi doar de pe un singur plai (single vineyard). Avem de-a face cu un vin obţinut 100% din soiul Glera şi refermentat prin metoda Charmat, timp de 120 de zile. Rezultatul este un Prosecco elegant şi apetisant, cu multe valenţe în ceea ce priveşte asocierile culinare. Culoarea este galben pai, cu o perlare intenă, dar de scurtă durată. Nasul aduce flori albe, caise şi patiserie fină. Corpul este plin, cremos, cu un rest de zahăr bine compensat de aciditate. Gustul este direct, cu piersici, mere verzi şi drojdii fine, la care se adaugă senzaţii discret vanilate şi puţin minerale. Postgustul este lung, intens şi foarte proaspăt, lăsând impresii citrice şi aluzii de fagure de miere. Este un spumant foarte “fiabil”, care te poate însoţi pe tot parcursul mesei, de la aperitiv şi până la desert.

Pui prăjit în crustă de muştar
Reţeta lui Costăchel | Pui prăjit în crustă de muştar
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Premium Fetească Regală 2023, Villa Vinèa

Premium Fetească Regală 2023, Villa Vinèa

O Fetească Regală 100%, din regiunea Târnăveni (Târnava Mică, judeţul Mureş), un vin lejer şi elegant, care îmbină notele florale cu cele de citrice verzi. […]

Learn More
Marius Grenache & Syrah 2017, Michel Chapoutier

Paste cu măsline şi sos de roşii & Marius Grenache & Syrah 2016

Acest vin are un singur defect: este prea ieftin pentru câtă plăcere livrează şi cred că ar fi pe deplin îndreptăţit să primească o menţiune […]

Learn More

Muşchi de viţel cu tarhon & Sable Noble roşu 2012

Acest cupaj în părţi egale din Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon este atât de proaspăt şi echilibrat încât sunt tentat să cred că întinereşte […]

Learn More