razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rondele de mere în aluat cu ghimbir & Alira Eleganza 2014, WineRo

Alira Eleganza 2014, WineRo

Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de „vin de toamnă”, cu adieri imaginare de frunze uscate, castane prăjite şi lemn afumat. Complex şi introspectiv, fără a-i lipsi prospeţimea şi vioiciunea, aşa se prezintă acest cupaj de Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon, obţinut din struguri deshidrataţi prin metoda Recioto. Culoarea este rubiniu strălucitor, cu o discretă bordură cărămizie, iar nasul, sobru, aduce senzaţii de ciocolată, cafea prăjită, fructe confiate şi vişinată. Corpul mediu, cu o textură suplă, are alcoolul perfect integrat şi un rest de zahăr generos, foarte bine echilibrat, însă, de aciditatea ridicată. Gustul este intens, cu smochine, prune afumate, vişine supracoapte şi note vanilate. Foarte potrivit alături de un desert dens, dar nu mai puţin indicat pentru acele conversaţii care se prelungesc, până târziu, în noapte.

Rondele de mere în aluat cu ghimbir
Reţeta lui Costăchel | Rondele de mere în aluat cu ghimbir
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pui cu ciuperci & Îngerii Sauvignon Blanc, Basilescu

Iată unul dintre primele vinuri semnate de Otilia Chiriţă, noul enolog al Cramei Basilescu. Pe etichetă sticlei apare reproducerea unei lucrări semnate de Ioana Ursa, […]

Learn More
Alira Eleganza 2014, WineRo

Crêpes Suzette & Alira Eleganza 2014, WineRo

Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de “vin […]

Learn More

Pulpă de porc în pergament & Pinot Noir Michel Torino

Când mă gândesc la “chinul” de două ore de pe care trebuie să-l îndurăm aşteptând ca pulpa de porc să fie gata, o întrebare mă […]

Learn More