razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood

Hyperion 2010 este un Cabernet Sauvignon relativ tânăr care lasă impresia unui vin matur. Culoarea sa este vişinie, iar nasul are coacăze, prune şi note discret mentolate. După 12 luni de maturare la baric, corpul vinului este subţire, aciditatea bună, iar taninurile sunt fine şi dulci. Gustul este centrat pe vişine, prune şi piper negru. Postgustul este lung, condimentat, cu impresii de ciocolată, lemn dulce şi vanilie. Vinul are nevoie de o carafare scurtă, de circa 30 de minute. Vă recomand să-l serviţi la o temperatură de 14-16 grade, alături de un “T-bone” de vită la grătar sau de nişte rulouri de vită cu muştar.

Reţeta lui Costăchel | Rulouri de vită cu muştar şi castraveciori în oţet

Related articles

Iahnie de ciuperci & Terra Romana Milenium Alb, SERVE

O reuşita “conspiraţie” între un Sauvignon Blanc şi un Riesling italian, cărora li s-au alăturat, cu multă discreţie, o Fetească Albă şi un Chardonnay. Rezultatul […]

Learn More

Mere în aluat & Domenii Busuioacă de Bohotin 2011

Busuioaca de Bohotin este un soi de viţă de vie românesc, originar din localitatea Bohotin, judeţul Iaşi. Înainte de 1989 acest vin anima multe petreceri […]

Learn More

Hachis Parmentier & Nederburg Shiraz

Daca Antoine-Augustin Parmentier, un farmacist nastrusnic, a inventat pe la 1780 aceasta reteta de “hachis” (cuvant care in limba franceza inseamna “taiat marunt”), initiativa lui […]

Learn More