razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Dovlecei umpluţi cu carne & Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis

Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis

Un Cabernet Sauvignon de Dealu Mare, ajuns la deplină maturitate, care se recomandă, în primul rând, prin eleganţă şi discreţie. Chiar şi după 18 luni de maturare în lemn, vinul şi-a păstrat un bun echilibru între notele de fructe negre şi senzaţiile condimentate ale baricului. Culoarea este vişiniu închis, cu bordură stacojie, iar nasul, reţinut, aduce coacăze, piper şi scorţişoară. Corpul este amplu, cu o textură compactă şi nişte taninuri ferme, dulci şi bine şlefuite. Gustul vine cu un amestec de cireşe negre, vişine şi mure, la care se adaugă lemn dulce, pudră de cacao şi tabac. Postgustul este lung, proaspăt, lăsând impresii de ciocolată amară şi o delicată astringenţă.

Dovlecei umpluţi cu carne
Reţeta lui Costăchel | Dovlecei umpluţi cu carne
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Chifteluţe de peşte & Beronia Verdejo 2014, Gonzales Byass

Un vin ce provine din regiunea spaniolă Rueda, obţinut din soiul local Verdejo. Gonzales Byass este cunoscut la noi mai degrabă ca producător de Sherry/Xeres, […]

Learn More

Pilaf de varză dulce & Bacanta Fetească Albă

De pe eticheta vinului pe care îl “povestim” astăzi aflăm că, în vechea Romă, bacantele erau preotesele şi companioanele zeului Bachus. Din păcate (sau poate […]

Learn More

Sărmăluţe-n foi de varză & Drăgaică Roşie, Crama Oprişor

În popor se spune că sărbătoarea Sânzienelor (sau Drăgaica) este plină de veselie şi, de pe urma ei, toamna, se fac multe nunţi. Pentru a […]

Learn More