Paharnicul

Via Colţul Pietrei Sauvignon Blanc 2016, Viile Metamorfosis

Un Sauvignon Blanc modern, care, la prima impresie, are un stil mai degrabă exotic. Însă, după ce stai puţin de vorbă cu el, se dovedeşte cât se poate de colocvial, uşor de băut şi, nu în ultimul rând, bun prieten cu gastronomia. Culoarea vinului este galben deschis, cu irizaţii verzui, iar nasul aduce lăcrămioare, caise verzi şi drojdie de pâine dospită. Corpul este plin, bine susţinut de aciditate, dar şi de alcool. Gustul este centrat pe mango, pepene galben şi ardei gras. Postgustul lung, lasă senzaţii de fructe tropicale şi patiserie fine. Dacă este bine răcit (6-8 grade), va fi o prezenţă agreabilă alături de un şniţel umplut în pesmet aromat.

Reţeta lui Costăchel | Şniţel umplut în pesmet aromat