Trufe de ciocolată neagră & Cruz del Castillo Tempranillo
Cruz del Castillo Tempranillo Crianza 2008, Bodegas Navajas
Un vin roşu din nordul Spaniei vinificat într-un stil de “lume nouă”. Culoarea vişinie cu bordură maro a acestui Temranillo ne duce cu gândul la vinurile masive specifice zonei Rioja. După ce îl punem în pahar însă, impresiile se schimbă. Vinul este parfumat şi zglobiu şi se exprimă direct, fără a necesita carafare. Taninurile moi, bine rotunjite, corpul fluid şi notele de coacăze, cafea şi vanilie definesc acest vin ca unul “de drum lung”. Împreună cu trufele de ciocolată neagră propuse de Costăchel va face un duo de excepţie. Iată un mod insolit de a incheia o masă de duminică.
Reţeta lui Costăchel | Trufe de ciocolată neagră
Dacă ţi-a plăcut acest articol, « abonează-te la newsletter »
Înainte de a te abona, « vezi arhiva de corespondenţă »
