razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Varză nouă cu carne de pui & Crâmpoşie Selecţionată 2015, Avincis

Zglobie şi proaspătă, această Crâmpoşie de Drăgăşani are un stil ce oscilează între rustic şi elegant. Culoarea vinului este galben deschis, cu tonuri verzui. Nasul este reţinut, cu flori de măr, alune prăjite şi iarbă uscată. Corpul este crocant, cu o bună aciditate şi cu alcool frumos integrat. Gustul este centrat pe caise verzi, cârcei de vită şi lime. Postgustul este răcoritor, lăsând palatul invadat de plăcute note amărui. Chiar dacă este foarte tânăr, vinul are o anumită onctuozitate care mă face să cred că poate fi servit şi ceva mai puţin rece, pe la 8-10 grade. Ideal alături de o varză nouă cu carne de pui.

Reţeta lui Costăchel | Varza noua cu carne de pui
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Somon la cuptor cu legume & Gramma Aligote

M-a întrebat de curând un francez din Bourgogne în vizită prin Iaşi dacă pot să-i recomand un vin alb sec din categoria premium făcut în […]

Learn More
Avincis Orange 2022, Crama Avincis

Piftie de cocoş bătrân & Avincis Orange 2022, Crama Avincis

Un cupaj de Tămâioasă Românească, Fetească Regală şi Crâmpoşie Selecţionată, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), un vin modern, fermentat în amfore folosind o tehnică […]

Learn More
DFR Merlot 2019, Domeniile Franco-Române

Muşchi de viţel & DFR Merlot 2019, Domeniile Franco-Române

Un Merlot tânăr şi neliniştit, cu o frumoasă textură, bine susţinut de taninurile ferme şi dulci. Culoarea vinului este roşu rubiniu, strălucitor, iar nasul, reţinut, […]

Learn More