razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Varză nouă cu carne de pui & Crâmpoşie Selecţionată 2015, Avincis

Zglobie şi proaspătă, această Crâmpoşie de Drăgăşani are un stil ce oscilează între rustic şi elegant. Culoarea vinului este galben deschis, cu tonuri verzui. Nasul este reţinut, cu flori de măr, alune prăjite şi iarbă uscată. Corpul este crocant, cu o bună aciditate şi cu alcool frumos integrat. Gustul este centrat pe caise verzi, cârcei de vită şi lime. Postgustul este răcoritor, lăsând palatul invadat de plăcute note amărui. Chiar dacă este foarte tânăr, vinul are o anumită onctuozitate care mă face să cred că poate fi servit şi ceva mai puţin rece, pe la 8-10 grade. Ideal alături de o varză nouă cu carne de pui.

Reţeta lui Costăchel | Varza noua cu carne de pui
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Salată de primăvară & Sarica Black Label Aligoté 2017

Iată un Aligoté care reuşeşte să se întreacă pe sine, depăşind cu succes limitele native ale soiului. Avem de-a face cu un vin cu o […]

Learn More

Pui cu ciuperci & Castel Stârmina Riesling

Chiar dacă puiul cu ciuperci propus de Costăchel a fiert în bere, asta nu înseamnă că nu l-am putea servi alături de o bere rece… […]

Learn More

Mâncare de porc cu conopidă & Rosé 2014, Avincis

Un roze ce provine din Drăgăşani şi care se evidenţiază prin două calităţi pe care, personal, le preţuiesc mult: eleganţa şi discreţia. Obţinut din Cabernet […]

Learn More