razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Avocado umplut cu mascarpone & Catena Chardonnay 2020, Bodegas Catena

Catena Chardonnay 2020, Bodegas Catena

Un Chardonnay argentinian cu totul neobișnuit, obținut din struguri crescuți la peste 1000 de metri altitudine, proveniți din trei podgorii diferite, toate aparținând aceluiași producător. Climatul și solul calcaros al regiunii Mendoza imprimă vinului o bună mineralitate și note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni în stejar franțuzesc, iar baricul aduce impresii de unt și vanilie, fără a acoperi, totuși, senzațiile fructate de piersică, pară bergamotă și măr copt. Un final lung și revigorant, lasă plăcute aluzii de lime și fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenați vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului și serviți-l puțin mai cald, la 8-10 grade.

Avocado umplut cu mascarpone, țelină verde și migdale
Reţeta lui Costăchel | Avocado umplut cu mascarpone, țelină verde și migdale
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Muşchiuleţ de porc & Elenovo Cabernet Franc 2010

Nu de multe ori avem ocazia să degustăm un Cabernet Franc 100%. Acest soi, originar de pe Valea Loarei, dă vinuri mai delicate decât cele […]

Learn More
Chablis 2019, Louis Jadot

Tocăniță de cartofi & Chablis 2019, Louis Jadot

Un vin clasic de Burgundia, obţinut din Chardonnay 100%, maturat pe drojdii fine, fără aportul lemnului, care demonstrează de ce iubesc francezii atât de mult […]

Learn More
Prosecco Brut, Le Contesse

Paste cu nuci & Prosecco Brut, Le Contesse

Un spumant din regiunea italiană Treviso, obţinut din soiul Glera, prin refermentare în autoclave de inox. Excelează prin fineţe, eleganţă şi note florale. Culoarea este […]

Learn More