razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Avocado umplut cu mascarpone & Catena Chardonnay 2020, Bodegas Catena

Catena Chardonnay 2020, Bodegas Catena

Un Chardonnay argentinian cu totul neobișnuit, obținut din struguri crescuți la peste 1000 de metri altitudine, proveniți din trei podgorii diferite, toate aparținând aceluiași producător. Climatul și solul calcaros al regiunii Mendoza imprimă vinului o bună mineralitate și note intens vegetale. Vinul este maturat 6-8 luni în stejar franțuzesc, iar baricul aduce impresii de unt și vanilie, fără a acoperi, totuși, senzațiile fructate de piersică, pară bergamotă și măr copt. Un final lung și revigorant, lasă plăcute aluzii de lime și fagure de miere. Pentru a maximiza efectul gustativ, oxigenați vinul, 2-3 ore, la temperatura frigiderului și serviți-l puțin mai cald, la 8-10 grade.

Avocado umplut cu mascarpone, țelină verde și migdale
Reţeta lui Costăchel | Avocado umplut cu mascarpone, țelină verde și migdale
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Terra Romana Rose 2019, SERVE

Cartofi umpluţi cu peşte & Terra Romana Rose 2019, SERVE

Chiar dacă Terra Romana nu mai este demult singurul roze românesc demn de luat în seamă, el rămâne, în continuare, un reper solid, genul acela […]

Learn More
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, François Lurton

Mini-tarte de cartofi & Les Fumées Blanches, François Lurton

Dacă “Armagnac” este o referinţă deja clasică pentru regiunea Gascogne din sud-vestul Franţei, iată că şi acest Sauvignon Blanc “Lightly Sparkling” a devenit, de ceva […]

Learn More

Spetzofai & Alira Tribun 2011, WineRo

Astăzi ne întâlnim cu un vin dobrogean din zona Aliman-Rasova. Precum tribunii Imperiului Roman, deţinători ai dreptului de veto, cupajul baricat de Merlot, Cabernet Sauvignon […]

Learn More