razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Canelloni umpluţi cu carne & Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Un vin foarte tânăr şi totuşi perfect şlefuit, gata de băut chiar acum. Enira Reserva este un cupaj complex de Syrah, Merlot, Petit Verdot şi Cabernet Sauvignon, maturat 18 luni în baricuri de stejar. Culoarea este vişiniu opac, iar nasul, intens şi aristocratic, aduce coacăze, piper negru şi pielărie. Corpul este rotund, cu taninuri extrem de moi, o bună aciditate şi alcool insesizabil. Gustativ este centrat pe fructe roşii de pădure (afine şi mure), ciocolată amară, iar în plan secund, apar discrete senzaţii de tabac şi vanilie. Postgustul mediu lasă impresii de lemn dulce şi fine aluzii minerale. O bună alegere pentru cei care preferă vinurile cărnoase şi complexe, dar nu doresc să fie agresaţi de astringenţa taninurilor.

Canelloni umpluţi cu carne
Reţeta lui Costăchel | Canelloni umpluţi cu carne
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Friptură de miel & Cabernet Sauvignon 2013, Avincis

Un Cabernet Sauvignon proaspăt, discret baricat, obţinut dintr-o vie tânără din podgoria Drăgăşanilor. Culoarea vinului este vişiniu cu bordură mov, iar nasul este mai degrabă […]

Learn More
RA Traminer Roz 2021, Familia Darabont

Chifteluţe de peşte & RA Traminer Roz 2021, Familia Darabont

Un Traminer Roz 100%, provenind din regiunea Biharia/Crişana (judeţul Bihor), un vin alb semi-aromatic, chiar dacă denumirea lui face trimitere la un rozé. Culoare galben […]

Learn More

Salată de crudităţi & The Independent Prosecco, Fantinel

2015 a fost, se pare, un an foarte bun, pentru soiul Glera, în regiunea Friuli, acolo unde producătorul Fantinel a obţinut acest spumant brut. Chiar […]

Learn More