Cantus Primus Merlot 2020, Vitis Metamorfosis

Un Merlot 100%, din regiunea Dealu Mare (comuna Vadu Săpat, judeţul Prahova), maturat 18 luni în butoaie de stejar. Un vin complex şi frumos evoluat, cu fructe roşii şi negre în diverse declinări, note balsamice şi condimente dulci. Culoare vişiniu închis, cu bordură cărămizie, discretă. Nas elegant, cu fructe negre confiate, marţipan şi lemn afumat. Corp plin, taninuri moi, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (15,5%). Gust intens, cu vişine supracoapte, mure şi cireşe negre, la care se adaugă senzaţii de cafea, scorţişoară şi vanilie. Postgust lung, cu impresii de vişinată, ciocolată neagră şi lemn dulce.