Cârnaţi la cuptor & Bacanta Fetească Neagră 2021, Crama Gîrboiu

O Fetească Neagră 100%, din regiunea Coteşti (judeţul Vrancea). Un vin maturat în lemn de stejar, cu note de fructe negre supracoapte, senzaţii vegetale intense şi condimente din baric. Culoare roşu stacojiu şi nas cu vişinată, lemn afumat şi tonuri migdalate. Textură cărnoasă, aciditate medie şi alcool bine evidenţiat (15%). Gust plin, cu magiun de prune, vişine şi cireşe negre, la care se adaugă impresii de scorţişoară şi trufe negre de pădure. Postgust lung, cu aluzii de ciocolată amară, fum şi o plăcută astringenţă.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!