razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de curcan & Rosado Cabernet Sauvignon, Enate

Un roze din Somontano, zonă situată în nordul Spaniei, chiar la poalele munţilor Pirinei. Vinul are o culoare intensă şi strălucitoare ce aduce a zmeură coaptă. Nasul are coacăze, alune prăjite şi note migdalate. Corpul este amplu, de vin roşu, cu o bună aciditate, proaspăt dar în acelaşi timp onctuos. Predomină notele dulcege de coacăze, căpşuni şi vişine. Postgustul este foarte lung, crocant, cu fructe roşii de pădure, note de lemn dulce şi condimente. Arareori mă inspiră textele scrise pe etichetele de vin, dar azi îmi voi permite să citez: “un vin cu suflet de alb şi corp de roşu”.

Reţeta lui Costăchel | Friptură de curcan cu sos aromat de vin şi coniac

Related articles

Mâncărică de vinete & Maraia Sangiovese di Toscana

Maraia este un vin toscan ceva mai libertin. Cu toate că este obţinut din soiul Sangiovese, el nu se supune constrângerilor stilistice ale vinurilor cu […]

Learn More
Pinot Noir 2022, Gramma Wines

Pui cu ciuperci şi sos de roşii & Pinot Noir 2022, Gramma Wines

Un Pinot Noir 100%, provenind de pe dealurile de la Vişani (judeţul Iaşi), un vin la intersecţia stilului rustic cu cel elegant, care se remarcă […]

Learn More

Ştrudel de miel & Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2014

Când spui Cloudy Bay, spui cel mai celebru Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă. Brandul şi-a câştigat notorietate începând cu anul 2003, când crama a fost […]

Learn More

1 Comment

  1. Am avut placerea sa degust acest roze deosebit cu prilejul unei deplasari in Andorra. Sunt in totalitate de acord cu expresia “un vin cu suflet de alb şi corp de roşu” desi aceasta caracterizare se aplica foarte pentru toate vinurile roze din regiunea Ribeira del Duero (Spania) si Douro Valley (Portugal). Cu mare drag, fiind importator de vinuri din Portugalia (numai) va pot surprinde cu cateva vinuri deosebite din Regiunea Douro Portugal. Ne gasiti la http://www.premiumdrinks.ro si la http://www.fb.com/PremiumDrinks.ro Va multumim si va felicitam pentru recenziile deosebite pe care le oferiti cu mult bun gust si pricepere. Doamne Ajuta!

Comments are closed.