Cotlet de porc & Barriquello Syrah 2022, Impresario

Un Syrah 100%, originar din Republica Moldova, maturat 9-12 luni în butoaie de stejar, un vin tânăr şi vivace, cu note de fructe roşii şi negre, plus multe condimente din baric. Culoare vişiniu deschis şi nas expresiv, cu impresii de cafea, piper şi lemn afumat. Corp suplu, textură fină, taninuri destul de ferme şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust suculent, cu vişine supracoapte şi prune afumate, la care se adaugă senzaţii de vanilie şi espresso. Postgust lung, cu tonuri de lemn dulce, tabac şi ciocolată neagră.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!