razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cotlet de porc cu ienupăr & Rezerv 2014, Vinăria DAC

Rezerv 2014, Vinăria DAC

Un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot şi Saperavi, ce mă duce cu gândul la o combinaţie de vin bordolez şi burgund, un mix surprinzător şi original, foarte uşor de băut şi plin de viaţă. Culoarea este roşu deschis, strălucitor, cu un nas splendid, ce exultă coacăze, violete şi senzaţii vegetale, de pământ reavăn. Corpul este subţire şi efilat, textura e moale şi fluidă, iar taninurile sunt rotunde şi catifelate. Alcoolul (14.5%!) este remarcabil de bine integrat. Gustul este cameleonic, el evoluând, pe măsură ce vinul se aerează, de la fructe roşii de pădure, către prune afumate, lemn dulce şi condimente orientale. Postgustul este lung, intens şi proaspăt, cu o frumoasă prezenţă a fructului şi o remarcabilă eleganţă dată maturarea în lemn. Un vin care demonstrează, fără doar şi poate, că în Republica Moldova se fac din ce în ce mai multe vinuri sofisticate.

Cotlet de porc cu ienupăr
Reţeta lui Costăchel | Cotlet de porc cu ienupăr
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Reserve Chardonnay 2019, McGuigan

Fileuri de merlucius cu creveţi & Reserve Chardonnay 2019, McGuigan

Un Chardonnay australian, realizat într-un stil mai degrabă european, discret, echilibrat şi elegant. Culoarea vinului este galben pai, strălucitor, iar nasul este reţinut, cu flori […]

Learn More
Vila Dobruşa Crâmpoşie Selecţionată 2018, Avincis

Varză nouă cu pui & Crâmpoşie Selecţionată 2018, Avincis

O Crâmpoşie veselă şi sprinţară, dar cu o certă prestanţă dată de corpul plin şi de textura compactă. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul […]

Learn More
Premium Gewurztraminer 2020, Villa Vinea

Peşte cu ananas & Premium Gewurztraminer 2020, Villa Vinèa

Un vin care te duce cu gândul la dulceaţa din petale de trandafiri pe care o făceau, pe vremuri, măicuţele, la mănăstirile din Bucovina. Avem […]

Learn More