Culibiaca cu peşte & Rusalcă Albă 2020, Crama Oprişor

Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Riesling, care se remarcă, în afara combinaţiei eclectice de soiuri, printr-un echilibru şi o eleganţă desăvârşită. Avem de-a face cu un vin realizat, stilistic vorbind, într-un registru puţin diferit faţă de ediţiile anterioare. Culoarea este galben pai, iar nasul aduce un buchet de flori de soc, ardei verde şi senzaţii minerale. Corpul este amplu, cu o excelentă aciditate, o textură densă şi alcool destul de pronunţat. Gustul vine cu mere coapte, pomelo şi ardei gras, totul frumos învăluit în note de ierburi mediteraneene condimentate şi o fină urmă de vanilie. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă impresii de citrice dulci amărui şi o aluzie de lemn afumat. Un vin care poate însoţi preparate din cele mai diverse, dar parcă tot lângă o culibiaca cu peşte i-ar sta cel mai bine.