Salată cu piept de pui & Galeron Chardonnay 2023, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay 100%, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin parţial maturat 12 luni în lemn şi realizat într-un stil de “Lume nouă”, care posedă complexitate, eleganţă şi multă prospeţime. Culoare galben pai şi nas sofisticat, cu pomelo, fagure de miere şi vanilie. Corp masiv, textură compactă, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust plin, cu pară bergamotă, grapefruit alb şi lime, la care se adaugă senzaţii de lemn afumat şi brioşă. Postgust intens, cu note de citrice exotice, impresii saline şi aluzii de patiserie fină. Un vin de gastronomie, prin excelenţă. Temperatura optimă de consum: 7-12°C.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!