Vinul bun alungă neamurile proaste
Un Bordeaux tânăr şi vivace realizat preponderent din Cabernet Sauvignon, cu un mic adaos de Cabernet Franc şi Merlot. Rezultatul este un vin care se poate consuma imediat, fără carafare, la o masă de seară după o zi grea la birou. Culoarea este tipică pentru roşiile bordeleze, nasul este centrat pe vişine iar gustul, destul de liniar, are note de coacăze şi taninuri verzi dar bine rotunjite. L-am încercat împreună cu „stufatul mexican” propus de Costăchel şi a mers ca uns.
A devenit o veritabilă modă să investeşti într-o cramă, dacă ai bani şi nu te aştepţi la câştiguri imediate. Nu a scăpat de această tentaţie […]
Este foarte adevărat că la reţeta de piept umplut de curcan propusă de Costăchel ar merge ori un Sauvignon Blanc ori un Merlot uşurel “à […]
Un Riesling de Rhin 100% din regiunea Mosel (Germania), un vin la limita între sec şi demisec, cu note fructate elegante şi o bună aciditate […]