Un cupaj original de Sauvignon Blanc fermentat în inox şi Fetească Albă fermentată în lemn. Sofisticat şi migălos lucrat, vinul de azi e o dovadă că, uneori, un alb poate egala, dacă nu chiar întrece, un roşu în ceea ce priveşte complexitatea. Culoarea este galben auriu, strălucitor iar nasul are fructe tropicale, soc şi vanilie. Corpul este amplu, rotund, cu o bună aciditate şi mineralitate. Gustul e centrat pe citrice, ananas şi grapefruit. Postgustul, lung, aromatic, lasă senzaţii dulci, vanilate dar şi note amărui, elegante.
“Buna aciditate”?
Pai cum? Nu e tot ala despre care, la intrebarile publicului, insusi producatorul zicea ca nu prea are?
A aparut “lotul II”?
🙂
@berbecutio: prin “buna aciditate” am vrut sa spun ca nu e un vin plat dar nici un vin cu aciditate sfredelitoare de Riesling de Rhin. Desigur ca oricand e binevenit un surplus de aciditate. 😀