razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de miel la tavă & Lacryma Christi Rosso

Legenda spune că Isus, în timp ce se ridica la ceruri, a scăpat o lacrimă chiar la poalele muntelui Vezuviu şi, ca prin minune, în locul cu pricina au început să crească viile. Cum o fi fost vinul la acea vreme, nu m-aş hazarda să mă pronunţ. Ce pot să vă spun însă cu siguranţă este cum se prezintă Lacryma Christi Rosso în ziua de astăzi: un vin tânăr, nervos şi plin de personalitate. Culoarea este roşu închis, cu bordură vişinie. Nasul are coacăze, mure şi vişine, cu note condimentate după ce se aerează puţin în pahar. Vinul se exprimă direct, fără ocolişuri. Gustul este centrat pe vişine, cireşe şi prune plus puţin piper alb, lemn şi tabac. Postgustul scurt şi proaspăt lasă arome de fructe roşii şi note puţin afumate. Nu are nevoie de decantare şi trebuie servit un pic mai rece, pe la 14-16 grade. Să vă mai spun cât de bine merge cu reţeta lui Costăchel de friptură de miel la tavă?

Reţeta lui Costăchel | Friptură de miel la tavă cu usturoi

Related articles

Cuvée Celést Rosé Brut 2021, Villa Vinèa

Salata Boeuf & Cuvée Celést Rosé Brut 2021, Villa Vinèa

Un spumant rozé din Pinot Noir 100%, provenind din regiunea Târnavei Mici (judeţul Mureş), obţinut prin refermentare în sticlă. Un vin care se recomandă prin […]

Learn More
Fernlands Sauvignon Blanc 2023, Marisco Vineyards

Pui à la Kiev & Fernlands Sauvignon Blanc 2023, Marisco Vineyards

Un Sauvignon Blanc 100%, originar din Marlborough (Noua Zeelandă), un vin cu o bună tipicitate, ca mai toate exemplarele provenind din această regiune viticolă. Are […]

Learn More

Cartofi noi la cuptor & Sable Noble alb

Pentru acest început de vară, nimic nu pare mai potrivit ca reţeta de cartofi noi la cuptor propusă de Costăchel. Dacă tot avem cartofi noi […]

Learn More