razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de porc & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016

Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016, Château Vartely

Un vin complex şi finisat cu grijă, ce te duce cu gândul la clasicele cupaje de tip GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre), din sudul văii Ronului. Asemănarea este doar parţială şi ea se datorează, în principal, notelor de fructe negre de pădure şi senzaţiilor condimentate, de boabe de piper. În rest, personalitatea soiului Rară Neagră (sau Băbească Neagră, dacă preferaţi varianta românească a denumirii) îşi spune cuvântul, venind cu multe cireşe negre şi prune pârguite. Impresiile de ciocolată amară, lemn dulce şi vanilie – datorate influenţei baricului, completează corpul bine rotunjit al acestui vin moldovenesc din regiunea Orheiului. Se asortează perfect cu o friptură aromată de porc sau, la finalul mesei, alături de un platou generos cu brânzeturi maturate.

Friptură aromată de porc
Reţeta lui Costăchel | Friptură aromată de porc
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Alira Alizée 2020, WineRo

Chifteluţe marinate & Alira Alizée 2020, WineRo

Un rozé dobrogean din Syrah, seducător şi bine închegat, care mizează totul pe cartea fructelor roşii bine coapte, dublată de o prospeţime revigorantă. Culoarea este […]

Learn More
Gewurztraminer demidulce 2021, Lechburg

Plăcintă cu brânză de vaci şi stafide & Gewurztraminer demidulce 2021, Lechburg

Un Gewurztraminer 100%, din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), obţinut din struguri BIO, un vin demidulce, aromatic şi cu o aciditate moderată. Culoare galben intens şi […]

Learn More
Cisplatino Tannat 2020, Pisano

Friptură de porc & Cisplatino Tannat 2020, Pisano

Un vin exotic, provenit tocmai din Uruguay, dintr-o regiune viticolă situată la antipozi, acolo unde soarele puternic și briza rece venită din Antarctica influențează, în […]

Learn More