Musaca de dovlecei & Pinot Noir 2020, Crama Avincis

Un Pinot Noir 100%, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), un vin parţial maturat, timp de 12 luni, în lemn de stejar şi apoi învechit 12 luni în sticlă. Avem de-a face cu un Pinot Noir încă tânăr, cu multe fructe roşii, o excelentă prospeţime şi o discretă influenţă a baricului. Culoare roşu strălucitor şi nas elegant, cu vişine, lemn dulce şi piper negru. Corp suplu, taninuri conturate, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust suculent, cu cireşe, prune şi căpşuni coapte, la care se adaugă aluzii de vanilie şi scorţişoară. Postgust tonic şi persistent, cu senzaţii de grafit şi tonuri condimentate.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!