razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Penne cu spumă de praz & Premium Kerner 2021, Villa Vinèa

Premium Kerner 2021, Villa Vinèa

Kerner, un soi germanic aclimatizat de curând pe Târnave, nu-i face nici anul acesta de ruşine pe părinţii săi biologici – Rhein Riesling şi Trollinger. Avem de-a face cu o reuşită combinaţie între un discret caracter floral, o explozie de citrice şi o solidă fundaţie minerală. Culoarea vinului este galben pai, cu tentă verzuie, iar nasul, delicat, vine cu flori de câmp, mentă şi impresii minerale. Corpul, suplu şi crocant, are o excelentă aciditate şi alcool bine evidenţiat. Gustul, proaspăt şi direct, aduce mere verzi, lime şi grapefruit alb. Postgustul este lung şi revigorant, lăsând note de coajă de citrice, o discretă astringenţă şi senzaţii amărui, puţin saline.

Penne cu spumă de praz şi şuncă presată
Reţeta lui Costăchel | Penne cu spumă de praz şi şuncă presată
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pinot Gris 2021, Crama Liliac

Paste cu vinete & Pinot Gris 2021, Crama Liliac

Un Pinot Gris 100%, provenind din regiunea Lechinţa (judeţul Mureş), un vin cu note aromatice delicate, din registrul citric şi cu o aciditate excepţională, specifică […]

Learn More
Chardonnay 2019, Domaine de Coussan

Mâncare de fasole verde & Chardonnay 2019, Domaine de Coussan

Un Chardonnay din sudul Franţei (Languedoc), care excelează prin discreţie, fineţe şi echilibru. Un vin ajuns la maturitate, care aduce cu el o atmosferă solară, […]

Learn More

Somon la grătar & Sable Noble alb 2012

Un cupaj alb din Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris şi Riesling. Pentru ediţia din 2012 a acestui vin, Răzvan Macici, enologul cramei Atelier, vine cu […]

Learn More