razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pește la cuptor & 3 Passo Bianco 2021, Cielo e Terra

3 Passo Bianco BIO 2021, Cielo e Terra

Un cupaj apetisant de Chardonnay și Fiano, obținut din struguri BIO cultivați în regiunea Puglia – una dintre cele mai însorite zone viticole din sudul Italiei. Culoarea vinului este galben pai, foarte deschis, iar nasul, impetuos și complex, vine cu fructe galbene coapte, note florale și ierburi condimentate. Corpul este plin și onctuos, cu alcool perfect integrat și un rest de zahăr (7 g/l) bine compensat de aciditate. Gustul aduce pepene galben, caise și mango, la care se adaugă fine senzații minerale. Postgustul, lung și intens, lasă impresii dulci acrișoare de grapefruit, fagure de miere și lime.

Pește la cuptor în pergament
Reţeta lui Costăchel | Pește la cuptor în pergament
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

"Vin în ajutor" Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Paste cu brocoli & “Vin în ajutor” Chardonnay BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay de Dealu Mare, obținut din struguri BIO, care îmbina, cu iscusință, două atribute cuceritoare: prospețimea și onctuozitatea. Culoarea vinului este galben deschis, opalescent, […]

Learn More

Rulouri cu somon & Rain Riesling, Alois Lageder

Un Riesling care provine din Südtirol, o regiune din nordul Italiei, unde se contopeşte spiritul germanic cu cel latin. Prin urmare, vinul are o aciditate […]

Learn More

Fasole verde mocănească & Caloian Sauvignon Blanc

Dacă reţeta lui Costăchel de păstăi cu mujdei, la origine din Ardeal, a fost consacrată tocmai în Dobrogea, nu văd nici un motiv să n-o […]

Learn More