razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fileuri de merlucius & Château de Viviers Chablis 2012

Un Chardonnay din Burgundia, maturat în inox, ce oscilează subtil între austeritate şi exuberanţă. Culoarea este galben aurie, iar nasul este discret, cu flori de câmp, alune de pădure şi fagure de miere. Un vin cu o bună aciditate şi cu alcool bine integrat în corpul plin şi onctuos. Gustativ debutează cu piersici, ananas şi mere verzi, evoluând apoi spre note minerale elegante. Postgustul este lung, vioi, cu senzaţii de citrice puţin amărui. Un vin proaspăt, pentru salate, aperitive sau peşte.

Reţeta lui Costăchel | Fileuri de merlucius cu creveţi, dovlecei şi şofran
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Salată Caesar & Blanc Seleccio, Castellroig

Costachel ne asigura ca salata Caesar a fost nascocita in California anilor 20… Eu va asigur insa ca vinul pe care am sa-l recomand a […]

Learn More
La Starse Coda di Volpe 2022, Terredora Dipaolo

Chifteluţe de icre & La Starse Coda di Volpe 2022, Terredora Dipaolo

O Coda di Volpe Biancha 100%, din regiunea Irpinia (Campania, sudul Italiei), un vin solar, care excelează prin senzaţii citrice, vegetale şi minerale. Culoare galben […]

Learn More

Scrumbie la cuptor & Les Faitieres Pinot Blanc

Într-un mod cât se poate de inspirat, Costăchel ne propune în această săptămână o reţetă cu peşte. Pentru a-i ţine de urât scrumbiei vom turna […]

Learn More