razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Peşte pane & Aragosta Vermentino di Sardegna 2016

Aragosta Vermentino di Sardegna 2016, Santa Maria la Palma

Acest Vermentino ne reaminteşte că, în Sardinia, locul său de baştină, vinul foloseşte, printre altele, ca să astâmpere setea verilor toride. Aragosta poate părea un vin lejer, “de băut cu cană”, dar el are, în acelaşi timp, o eleganţă şi un echilibru aparte. Culoarea este de un galben solar, luminos, iar nasul e fin, cu ierburi uscate, piersici coapte şi alune de pădure. Corpul crocant are o splendidă aciditate, la care se adaugă arome de măr verde, pară bergamotă şi o mineralitate salină. Postgustul este lung şi răcoritor, lăsând o plăcută senzaţie citrică, dulce-amăruie. Recomandări de servire? Pregătiţi nişte peşte pane şi puneţi vreo 2-3 sticle la rece.

Peşte pane surpriză
Reţeta lui Costăchel | Peşte pane surpriză
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paella & Xarello, Castellroig

De multe ori Costăchel mă pune în dificultate propunând reţete din cele mai sofisticate la care trebuie să asortez vinurile. Astăzi însă norocul îmi surâde! […]

Learn More
Reserva Sauvignon Blanc 2022, Caliterra

Păstrăv la cuptor cu sos cremos & Reserva Sauvignon Blanc 2022, Caliterra

Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Valle de Casablanca (Chile), un exemplar reprezentativ pentru stilul “New World”: arome impetuoase de citrice şi fructe exotice, la […]

Learn More

Salată de cartofi & Roditis, Lafazanis

Despre soiurile greceşti se spune că sunt greu de pronunţat dar uşor de băut. Nimic mai adevărat, mai ales dacă ne referim la soiurile albe. […]

Learn More