Salată de orez cu peşte & Crâmpoşie Selecţionată 2025, Crama Avincis

O Crâmpoşie Selecţionată 100%, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea). Soiul, de dată relativ recentă – obţinut în anii ‘70 prin hibridare între Crâmpoşie (Veche) şi Gordan – dă naştere unui vin de o prospeţime deosebită, care se exprimă pe trei paliere aromatice: flori albe, fructe galbene şi citrice verzi. Culoarea vinului este galben pal cu reflexii verzui şi nasul, exuberant, aduce flori de soc şi portocal. Corpul suplu are o aciditate vie şi alcool perfect integrat (12,5%). Gustul e crocant, cu mere verzi, caise coapte şi lime. Postgustul, lung şi intens, lasă senzaţii de pară bergamotă şi aluzii de mango. Un vin care se legitimează ca un veritabil vestitor al primăverii.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!