razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Plăcintă cu praz & Leat 6500 Chardonnay 2013, M1.Crama Atelier

Un vin care a evoluat foarte frumos în sticlă, un exponent al stilului “New World made in România”, pe care ar putea fi gelos orice Chardonnay californian. Are o culoare solară, ce ne duce cu gândul la o zi toridă de vară şi un buchet sofisticat, cu lemn afumat, vanilie şi coajă de citrice confiate. Alcoolul este perfect integrat în corpul masiv, iar vinul are, în egală măsură, o bună aciditate, dar şi o plăcută onctuozitate. După o maturare de 14 luni în butoaie de stejar, gustul aduce piersici coapte, fagure de miere şi miez de nucă. Postgustul este lung, condimentat, cu senzaţii de busuioc şi anason. Chiar dacă este oarecum neobişnuit pentru un vin alb, recomand o scurtă decantare de 30-40 de minute, dar şi o temperatură de servire în jur de 10-12 grade. Este companionul perfect pentru o plăcintă cu praz.

Reţeta lui Costăchel | Plăcintă cu praz
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Friptură cu sos de vin & Clasic Merlot, Rotenberg

Merlot-ul lui Mihail Rotenberg e un clasic în viaţă. Este produs la Crama Veche din Ceptura de Jos, după o metodă migăloasă şi neindustriala. Vinul […]

Learn More
Grand Selection Chardonnay 2017, Casa Lapostolle

Piept de pui umplut & Selection Chardonnay 2017, Lapostolle

Un vin prietenos şi uşor de înţeles, care nu pune “probleme existenţiale” degustătorului. Acest Chardonnay chilian, chiar dacă este mai degrabă un vin de aperitiv, […]

Learn More
Catena Chardonnay 2020, Bodegas Catena

Avocado umplut cu mascarpone & Catena Chardonnay 2020, Bodegas Catena

Un Chardonnay argentinian cu totul neobișnuit, obținut din struguri crescuți la peste 1000 de metri altitudine, proveniți din trei podgorii diferite, toate aparținând aceluiași producător. […]

Learn More