razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Porc Mu-Shu & Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio

Nova Zagora Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio

Un Pinot Noir bulgăresc, din regiunea Nova Zagora, tânăr şi zvăpăiat, cu o bună tipicitate. Vinul are note pregnante de baric, o bună aciditate şi un frumos evantai de fructe roşii bine coapte. Culoarea este roşu deschis, cu o discretă bordură cărămizie, iar nasul, elegant, vine cu cireşe negre, tabac şi caramel. Corpul este subţire, cu o textură mătăsoasă, bine susţinută de taninuri “coapte” şi dulci. Gustativ, aduce impresii de cireşe, vişine, lemn afumat şi condimente exotice. Postgustul este lung, intens şi picant, lăsând senzaţii de cafea prăjită şi vanilie. Are nevoie de o decantare de circa 1 oră şi de o temperatură de servire care să nu depăşească 12-14 grade.

Porc Mu-Shu
Reţeta lui Costăchel | Porc Mu-Shu
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pui cu smântână & Prahova Valley Fetească Albă

În mod evident la reţeta lui Costăchel se asortează de minune o Fetească Albă. Toate bune şi frumoase, dar aici ne lovim de o clasică […]

Learn More
50 grad Riesling Trocken 2016, Johannisberger

Pilaf de dovlecei & Riesling Trocken 2016, Johannisberger

Nu vă speriaţi, acest Riesling nemţesc n-are 50 de grade. Denumirea se referă la paralela omonimă care traversează podgoria Johannisberger din regiunea Rheingau. Vinul e […]

Learn More

Pizza Margherita & Crai Nou Pinot Noir

La o reţetă tipic italiană am să vă recomand un Pinot Noir 2008 din gama Crai Nou, produs de Domeniile Viticole Franco-Române. Acest vin, rod […]

Learn More