razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Porc Mu-Shu & Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio

Nova Zagora Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio

Un Pinot Noir bulgăresc, din regiunea Nova Zagora, tânăr şi zvăpăiat, cu o bună tipicitate. Vinul are note pregnante de baric, o bună aciditate şi un frumos evantai de fructe roşii bine coapte. Culoarea este roşu deschis, cu o discretă bordură cărămizie, iar nasul, elegant, vine cu cireşe negre, tabac şi caramel. Corpul este subţire, cu o textură mătăsoasă, bine susţinută de taninuri “coapte” şi dulci. Gustativ, aduce impresii de cireşe, vişine, lemn afumat şi condimente exotice. Postgustul este lung, intens şi picant, lăsând senzaţii de cafea prăjită şi vanilie. Are nevoie de o decantare de circa 1 oră şi de o temperatură de servire care să nu depăşească 12-14 grade.

Porc Mu-Shu
Reţeta lui Costăchel | Porc Mu-Shu
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Salată de ton & Leat 6500 Chardonnay 2011

Astăzi facem cunoştinţă cu un vin cosmopolit, originar din Dobrogea, dar care se legitimează cu paşaport de Lume Nouă. Multiplele valenţe ale acestui vin nu […]

Learn More
Magari 2014, Ca'Marcanda (Gaja)

Muşchi de vită cu ciuperci & Magari 2014, Ca’Marcanda

Un “super toscan” din Merlot, Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc, produs la crama Ca’Marcanda, situată în celebra regiune Bolgheri, aparţinând nu mai puţin celebrului Angelo […]

Learn More
DFR Fetească Regală 2019, Domeniile Franco-Române

Paste cu sos de smântână & DFR Fetească Regală 2019, Domeniile Franco-Române

O Fetească Regală de Dealu Mare care ridică şi mai sus ştacheta deja bine poziţionată de către surorile ei de pe Târnave. Culoarea vinului este […]

Learn More