razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Prune umplute cu Gorgonzola & Cuvée de Purcari Brut Rosé

Cuvée de Purcari Brut Rosé

Un spumant elegant şi sofisticat, realizat dintr-un triptic de Pinot-uri (Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Noir), în care fructele albe şi roşii se îmbină fericit cu notele de autoliză. Culoarea vinului este roz cărămiziu, cu irizaţii portocalii, iar perlarea e fină şi uniformă. Nasul aduce o cascadă de fructe roşii proaspete, patiserie fină şi coajă de portocale. Corpul e plin, cremos, cu alcool insesizabil (12%) şi o aciditate vie care compensează foarte bine restul de zahăr (9 grame/l). Gustul vine cu cireşe albe, merişoare şi impresii de pâine proaspăt prăjită. Postgustul este lung, fructat, dulce acrişor, lăsând senzaţii de zmeură şi vanilie. Un vin foarte potrivit la începutul mesei, alături de o salată grecească sau de nişte prune umplute cu Gorgonzola.

Prune umplute cu Gorgonzola pe pat de Speck
Reţeta lui Costăchel | Prune umplute cu Gorgonzola pe pat de Speck
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Premium Pinot Noir Rosé 2020, Villa Vinèa

Cartofi noi la cuptor & Premium Pinot Noir Rosé 2020, Villa Vinèa

Un rozé din Pinot Noir de pe Târnave, care mizează totul pe cartea mineralității intense și a fructului roșu discret exprimat. Un vin de gastronomie, […]

Learn More

Spumă de ciocolată & Noe Jerez, Gonzales Byass

Iată un Jerez dulce care iese cu totul din tipare. În primul rând, nu e un vin fortifiat, aşa cum ne-am aştepta de la un […]

Learn More

Penne cu spumă de praz & Ana Sauvignon Blanc 2014, Jidvei

În sfârşit, pot spune că avem o surpriză plăcută şi de la gigantul Jidvei. Un Sauvignon Blanc care, chiar dacă nu excelează prin tipicitate, este […]

Learn More