Rulouri cu somon & Rain Riesling, Alois Lageder

Un Riesling care provine din Südtirol, o regiune din nordul Italiei, unde se contopeşte spiritul germanic cu cel latin. Prin urmare, vinul are o aciditate şi o mineralitate tipic nemţească, combinată cu note exuberante de citrice specifice sudului însorit. Culoarea este galben intens strălucitor, iar nasul vine cu fagure de miere, pere şi note calcaroase. Corpul este amplu, alcoolul e perfect integrat, iar restul de zahăr este bine compensat de aciditatea intensă. Gustul ne răsfaţă cu piersici coapte, coajă de citrice şi peltea de gutui. Postgustul lung, dulceag, lasă arome de fructe confiate şi condimente. Vă recomand să-l serviţi bine răcit, alături de nişte rulouri cu somon.